果蔬真空干燥过程中，真空度越小则干燥速度越快。

隧道式干制机根据热空气流动的方向和载车运行的方向可以分为（）、（）和（）三种类型。

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果蔬加工工序间护色的方法有：（）； （）； （）； （）； （）等。

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罐头排气的方法包括（）和（）

填空题罐头排气的方法包括（）和（）