“宜存”和“轻度不宜存”小麦面筋吸水量（%）的分界值为180。

稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。

判断题稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。

在禾谷类籽粒中，碳水化合物所占的比例一般为（）A.40~50%B.50~60%C.60~70%D.70~80%

单项选择题在禾谷类籽粒中，碳水化合物所占的比例一般为（）

宜存稻谷的品尝评分值应≥（）分。A.60B.70C.75D.80

单项选择题宜存稻谷的品尝评分值应≥（）分。