单项选择题
A.韭菜 B.芹菜 C.甘蓝 D.菠菜
标准粉面筋质不低于（）。A.22%B.23%C.24%D.25%
单项选择题标准粉面筋质不低于（）。
A.22% B.23% C.24% D.25%
以下哪项不属于脂溶性维生素（）。A.维生素AB.维生素EC.维生素CD.维生素D
单项选择题以下哪项不属于脂溶性维生素（）。
A.维生素A B.维生素E C.维生素C D.维生素D
下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。A.一般是用食盐或食糖对原料进行加工B.提高原料储存环境...
单项选择题下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。
A.一般是用食盐或食糖对原料进行加工 B.提高原料储存环境的渗透压 C.不适合于大部分动植物原料储存 D.降低原料水分活度
