一般情况下应该在顾客将冷菜吃到（）时上热菜。

中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。A.标准B.文明C.艺术性D.卫生

单项选择题中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。

菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。A.烹饪方法B....

单项选择题菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。

根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A.零点菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单

多项选择题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。