在制作中式糕点时，如果需要糕点表面呈现出光亮的色泽，可以刷上一层什么？（）

哪种中式糕点以红豆沙和糯米为主要材料，经过蒸煮而成，口感软糯香甜？（）A.红豆糕B.糯米鸡C.驴打滚D.绿豆糕

单项选择题哪种中式糕点以红豆沙和糯米为主要材料，经过蒸煮而成，口感软糯香甜？（）

在制作糕点时，为了增加糕点的韧性和弹性，有时会添加哪种食材？（）A.鸡蛋清B.食用胶C.淀粉D.牛奶

单项选择题在制作糕点时，为了增加糕点的韧性和弹性，有时会添加哪种食材？（）

哪种中式糕点以糯米和椰丝为主要原料，外层常裹有椰丝以增加风味？（）A.糯米鸡B.糯米糍C.椰汁糕D.糯米卷

单项选择题哪种中式糕点以糯米和椰丝为主要原料，外层常裹有椰丝以增加风味？（）