单项选择题
A.坩埚B.高温炉C.电炉D.消化炉
四分法是（）样品的缩分方法。A.液体B.各种形式存在C.固体颗粒状D.半固体
单项选择题四分法是（）样品的缩分方法。
A.液体B.各种形式存在C.固体颗粒状D.半固体
以下哪一项不是油脂的卫生指标？（）A.碘值B.过氧化值C.酸价D.羰基价
单项选择题以下哪一项不是油脂的卫生指标？（）
A.碘值B.过氧化值C.酸价D.羰基价
用罗兹哥特里法测定脂肪含量时，加入氨水的作用是（）A.降低乙醚极性B.使酪蛋白钙盐溶解C.降低乙醇极性D.防止...
单项选择题用罗兹哥特里法测定脂肪含量时，加入氨水的作用是（）
A.降低乙醚极性B.使酪蛋白钙盐溶解C.降低乙醇极性D.防止脂肪分解
