单项选择题
A.速冻 B.腌渍 C.使用防腐剂 D.加热
过氧化值上升表明发生分解的物质是（）A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
单项选择题过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
作为实验样品进行抽样时，样品数量一般为（）以上A.2B.3C.4D.5
单项选择题作为实验样品进行抽样时，样品数量一般为（）以上
A.2 B.3 C.4 D.5
畜禽类蛋白质含量一般为（）A.﹤1%B.7%～12%C.10%～20%D.20%～36%
单项选择题畜禽类蛋白质含量一般为（）
A.﹤1% B.7%～12% C.10%～20% D.20%～36%
