单项选择题
A.中国香港 B.中国台湾 C.中国内地 D.中国澳门
负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的（）。A.管事部B.厨务部C.宴会服务部D.后勤部
单项选择题负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的（）。
A.管事部 B.厨务部 C.宴会服务部 D.后勤部
对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括（）A.饭店规模B.顾客因素C.竞争因素D.科技因素
多项选择题对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括（）
A.饭店规模 B.顾客因素 C.竞争因素 D.科技因素
面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。A.酵母面包B.快速面包C.软...
多项选择题面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。
A.酵母面包 B.快速面包 C.软质面包 D.硬质面包
