单项选择题
A.燕麦 B.黍 C.荞麦 D.小麦
谷类无机盐的含量约是（）A.1.5%-3%B.3.5%-6%克C.6.5%-8%D.9.5%-11%
单项选择题谷类无机盐的含量约是（）
A.1.5%-3% B.3.5%-6%克 C.6.5%-8% D.9.5%-11%
香菇中的核酸类物质对下列成分有溶解作用的是（）A.蛋白质B.胆固醇C.糖类D.维生素
单项选择题香菇中的核酸类物质对下列成分有溶解作用的是（）
A.蛋白质 B.胆固醇 C.糖类 D.维生素
食用菌中具有抗癌作用的成分是（）。A.氨基酸B.无机盐C.维生素D.糖苷
单项选择题食用菌中具有抗癌作用的成分是（）。
A.氨基酸 B.无机盐 C.维生素 D.糖苷
