西餐正餐的进餐礼仪主要包括服装；女士优先、坐姿、语言、用餐习惯、刀叉语言。

高级西餐厅餐台上一般有三层布草——法兰绒垫布、台布、装饰布。

判断题高级西餐厅餐台上一般有三层布草——法兰绒垫布、台布、装饰布。

沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，推荐火候为全熟。

判断题沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，推荐火候为全熟。

副菜品种包括各种淡、海水鱼类，贝类，以及其他软体动物类。

判断题副菜品种包括各种淡、海水鱼类，贝类，以及其他软体动物类。