单项选择题
A.加酸护绿B.加入铜盐和锌盐C.高温瞬时灭菌D.气调保鲜、脱水、避光等
亚硝酸盐会与食品中的胺类生成致癌物为亚硝胺。
判断题亚硝酸盐会与食品中的胺类生成致癌物为亚硝胺。
苋菜红是我国允许使用的合成着色剂。
判断题苋菜红是我国允许使用的合成着色剂。
着色剂一般都是人工合成的。
判断题着色剂一般都是人工合成的。