简答题 食品生产中常用的腌制方法有哪些？

常用的防腐剂、苯甲酸及盐、山梨酸及钾盐、亚硫酸酸盐使用条件有一个共性，都必须在什么条件下使用？

问答题常用的防腐剂、苯甲酸及盐、山梨酸及钾盐、亚硫酸酸盐使用条件有一个共性，都必须在什么条件下使用？

常用的食品腌制剂种类有哪些？

问答题常用的食品腌制剂种类有哪些？

试述食盐对食品的防腐作用。

问答题试述食盐对食品的防腐作用。