单项选择题
A.碎米 B.丝 C.菱形片 D.长段
OK汁是其他复合味常用的原料，OK汁本身是一种（）。A.单一味调料B.复合味调料C.中西结合调料D.西餐专用调...
单项选择题OK汁是其他复合味常用的原料，OK汁本身是一种（）。
A.单一味调料 B.复合味调料 C.中西结合调料 D.西餐专用调料
500克面粉（3元/千克）做20个豆沙包皮，300克豆沙馅（6.8元/千克）做15个馅心，销售毛利率为45％，...
单项选择题500克面粉（3元/千克）做20个豆沙包皮，300克豆沙馅（6.8元/千克）做15个馅心，销售毛利率为45％，则豆沙包单位售价为（）元。
A.0.14 B.0.33 C.0.38 D.0.12
（），蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。A.鱼鳞越小B.鱼鳞越多C.鱼鳞越大D.鱼鳞越细
单项选择题（），蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。
A.鱼鳞越小 B.鱼鳞越多 C.鱼鳞越大 D.鱼鳞越细
