简答题 配制培养基要遵循哪些原则？

微生物的特点和主要类群？

问答题微生物的特点和主要类群？

细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。

问答题细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。

从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。

问答题从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。