问答题
①脂肪氧化：脂类反应（自动氧化）是食品贮存期间最常见且容易发生而导致食品产生不良风味的反应，几乎所有的食品对此反应引起的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
为什么温度影响嗅觉鉴定？
问答题为什么温度影响嗅觉鉴定？
影响嗅觉灵敏度的因素有哪些？
问答题影响嗅觉灵敏度的因素有哪些？
如何来去除或控制啤酒中的异味？
问答题如何来去除或控制啤酒中的异味？
