活鱼宰杀后，若不立即烹饪，可放入（）中保鲜。

去除猪肚上的黏液，可使用（）A.面粉B.淀粉C.盐D.小苏打

单项选择题去除猪肚上的黏液，可使用（）

活禽宰杀后，应立即进行（）处理。A.焯水B.清洗C.冷藏D.腌制

单项选择题活禽宰杀后，应立即进行（）处理。

宰杀甲鱼时，应先将甲鱼放在（）中，使其将腹中杂物吐出。A.清水B.盐水C.热水D.冰水

单项选择题宰杀甲鱼时，应先将甲鱼放在（）中，使其将腹中杂物吐出。