下列物质中有利于提高啤酒泡沫性能的为（）

下面为麦汁的主要糖组分，其中占比最大的是（）A.寡糖B.葡萄糖C.蔗糖D.麦芽糖

单项选择题下面为麦汁的主要糖组分，其中占比最大的是（）

对啤酒的质量而言，麦汁组分中高、中、低分子蛋白质含量需符合一定的比例，这个比例通常要求为（）。A.15：25：...

单项选择题对啤酒的质量而言，麦汁组分中高、中、低分子蛋白质含量需符合一定的比例，这个比例通常要求为（）。

对于浅色啤酒，淀粉糖化结束，通常要求麦汁组分中，糖与非糖的比例为（）。A.1：0.13~0.25B.1：0.2...

单项选择题对于浅色啤酒，淀粉糖化结束，通常要求麦汁组分中，糖与非糖的比例为（）。