果蔬副产品的综合利用主要是体现在（）的综合利用。

果蔬干制过程对原料选择的要求有（）。A.干物质含量高B.核小皮薄、肉质厚、组织致密C.纤维含量低D.色香味俱佳

多项选择题果蔬干制过程对原料选择的要求有（）。

原料的预冷通常采用的方法有（）。A.水预冷B.冷风预冷C.真空预冷D.常温自然预冷

多项选择题原料的预冷通常采用的方法有（）。

果蔬加工原料处理包括（）。A.分级、洗涤B.去皮、切分、去核（心）、修整C.破碎与提汁D.烫漂

多项选择题果蔬加工原料处理包括（）。