单项选择题
A.奶油、鲤鱼、猪肝 B.番茄、苦瓜 C.青鱼、牡蛎 D.鹅肉、兔肉 E.咖啡、烤鱼片
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。A.酪蛋白B.乳球蛋白C.乳清蛋白D.乳清蛋白与乳球蛋白E.以上都不是
单项选择题牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
A.酪蛋白 B.乳球蛋白 C.乳清蛋白 D.乳清蛋白与乳球蛋白 E.以上都不是
下述食物中含钾量最低的是（）。A.稻米B.黄瓜C.土豆D.海带E.香蕉
单项选择题下述食物中含钾量最低的是（）。
A.稻米 B.黄瓜 C.土豆 D.海带 E.香蕉
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。A.谷皮和胚乳间B.胚乳C.谷皮D.胚芽E.糊粉层
单项选择题谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。
A.谷皮和胚乳间 B.胚乳 C.谷皮 D.胚芽 E.糊粉层
