食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致。

专间外边使用的刀、砧板不能拿到专间内，但专间内所使用的刀、砧板可以拿到专间外使用。

判断题专间外边使用的刀、砧板不能拿到专间内，但专间内所使用的刀、砧板可以拿到专间外使用。

定型包装食品在标签上有使用期限，未拆封前可按此期限保存。

判断题定型包装食品在标签上有使用期限，未拆封前可按此期限保存。

餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。

判断题餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。