单项选择题
A.5B.7C.10D.15
在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。A.TrB.…C.×D.*
单项选择题在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
A.Tr B.… C.× D.*
假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多...
单项选择题假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。
A.50%和50% B.60%和40% C.2%～3% D.70%和30%
烹调重量变化率（WCF）的计算公式是（）。A.WCF=[烹调前食物的重量-烹调后食物的重量]÷烹调后食物的重量...
单项选择题烹调重量变化率（WCF）的计算公式是（）。
A.WCF=[烹调前食物的重量-烹调后食物的重量]÷烹调后食物的重量×100% B.WCF=[烹调后食物的重量-烹调前食物的重量]÷烹调前食物的重量×100% C.WCF=[烹调后食物的重量-烹调前食物的重量]÷烹调后食物的重量×100% D.WCF=[烹调前食物的重量-烹调后食物的重量]÷烹调前食物的重量×100%
