（）可以加快原料的成熟度，保持原料的完整性，避免原料营养成分的损失

某些炝，拌的凉菜在其浇上三合油，糖醋汁，芥末湖属于（）A.加热前调味B.加热中调味C.加热后调味D.综合性调味

单项选择题某些炝，拌的凉菜在其浇上三合油，糖醋汁，芥末湖属于（）

（）为了使菜肴口味更加突出，可以使用其中多种方法进行烹调A.加热前调味B.加热中调味C.加热后调味D.综合性调...

单项选择题（）为了使菜肴口味更加突出，可以使用其中多种方法进行烹调

清蒸，油炸，滑炒这些烹调适用于（）调味A.加热前调味B.加热中调味C.加热后调味D.综合性调味

单项选择题清蒸，油炸，滑炒这些烹调适用于（）调味