单项选择题
A.糠醇B.C1-C7的饱和脂肪酸C.C1-C8的饱和醛D.吡嗪类化合物
伞形花科蔬菜的头香物质是（）A.不饱和的醛、醇B.萜烯类C.含硫类化合物D.呋喃类
单项选择题伞形花科蔬菜的头香物质是（）
A.不饱和的醛、醇B.萜烯类C.含硫类化合物D.呋喃类
下列不属于洋葱等百合科蔬菜类的特征香气成分的是（）A.萜类B.吡嗪类C.含硫类化合物D.不饱和的醛、醇
单项选择题下列不属于洋葱等百合科蔬菜类的特征香气成分的是（）
A.萜类B.吡嗪类C.含硫类化合物D.不饱和的醛、醇
下列不属于香蕉的香气物质的是（）A.乙酸异戊酯B.异戊酸异戊酯C.乙酸乙酯D.丁酸异戊酯
单项选择题下列不属于香蕉的香气物质的是（）
A.乙酸异戊酯B.异戊酸异戊酯C.乙酸乙酯D.丁酸异戊酯
