根茎类蔬菜不包括（）。

含磷脂较少的食物是（）。A.蛋黄B.猪肝C.大豆D.花生E.面粉

单项选择题含磷脂较少的食物是（）。

为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。A.铜锅B.陶瓷锅C.沙锅D.不锈钢锅E.铝锅

单项选择题为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。

以下哪项是大豆发酵制品（）。A.豆浆B.腐乳C.豆腐D.豆腐干E.腐竹

单项选择题以下哪项是大豆发酵制品（）。