单项选择题
A.85-88°CB.93℃±3℃C.100°CD.以上都不是
压力萃取比滴滤萃取需要更细的研磨设置还是更粗的研磨设置？为什么？（）A.需要更粗的研磨设置。让水更难以流经咖啡...
单项选择题压力萃取比滴滤萃取需要更细的研磨设置还是更粗的研磨设置？为什么？（）
A.需要更粗的研磨设置。让水更难以流经咖啡，增加接触时间和萃取。B.需要更粗的研磨设置。可让水更加轻松地流经咖啡，从而实现快捷服务。C.需要更细的研磨设置。可让水更加轻松地流经咖啡，从而实现快捷服务。D.需要更细的研磨设置。创造出阻力，以产生此方式需要的压力。
当使用滴滤冲煮时，下列哪项能够表明研磨设置可能正确？（）A.从设备中流出的萃取液体在推荐的时间范围内从水流变为...
单项选择题当使用滴滤冲煮时，下列哪项能够表明研磨设置可能正确？（）
A.从设备中流出的萃取液体在推荐的时间范围内从水流变为水滴B.萃取过的咖啡粉饼柔软且稀松C.萃取过的咖啡粉床看起来像粗沙D.以上都不是
下面冲煮方式与冲煮设备匹配，对应错误的一个是（）A.“浸泡式”匹配“法式压力壶”B.“煮制”匹配“土耳其咖啡壶...
单项选择题下面冲煮方式与冲煮设备匹配，对应错误的一个是（）
A.“浸泡式”匹配“法式压力壶”B.“煮制”匹配“土耳其咖啡壶”C.“真空过滤式”匹配“虹吸壶”D.“滴滤式”匹配“摩卡壶”
