多项选择题
A、物品损坏 B、原料新鲜 C、味道不正 D、超过保质期 E、数量不足
对鲜活原料的采购一般使用（）。A、定期订货法B、长期订货法C、日常采购法D、订货点采购法E、永续盘存卡订货法
多项选择题对鲜活原料的采购一般使用（）。
A、定期订货法 B、长期订货法 C、日常采购法 D、订货点采购法 E、永续盘存卡订货法
贮存宴会资料档案的目的在于（）。A、为企业决策提供依据B、为饭店攻关提供资料C、为组织管理提供经验D、为员工培...
多项选择题贮存宴会资料档案的目的在于（）。
A、为企业决策提供依据 B、为饭店攻关提供资料 C、为组织管理提供经验 D、为员工培训提供教材 E、为降低成本提供帮助
自助餐是一种自我服务的就餐形式，它具有（）的特点。A、免排座次B、节省人力C、节省费用D、各取所需E、免摆桌椅
多项选择题自助餐是一种自我服务的就餐形式，它具有（）的特点。
A、免排座次 B、节省人力 C、节省费用 D、各取所需 E、免摆桌椅
