多项选择题
A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、外卖
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（），有历史典故的菜肴要了解清楚。A.主料B.配料C...
多项选择题为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
A.主料 B.配料 C.烹饪方法 D.食用方法
客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。A．舒适B．舒畅C．安静D．音乐
多项选择题客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。
A．舒适 B．舒畅 C．安静 D．音乐
采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。A.看酒色B.嗅酒味C....
多项选择题采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。
A.看酒色 B.嗅酒味 C.品酒体 D.看酒态
