麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种（），加纯种（）生产的白酒。

小曲中的主要微生物为（）等。A.根霉B.拟内孢霉C.乳酸菌D.酵母菌

多项选择题小曲中的主要微生物为（）等。

大曲又分为（）A.低温曲B.中温曲C.中高温曲D.高温曲

多项选择题大曲又分为（）

大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。A.小麦B.大麦C.稻壳D.豌豆

多项选择题大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。