单项选择题
A.合成维生素D的原料 B.维持酸碱平衡 C.构成氨基酸的重要物质 D.提供能量 E.合成前列腺素的原料
可作为脂肪替代品的物质是（）。A.低聚糖B.蔗糖聚酯C.膳食纤维D.果胶E.乳糖
单项选择题可作为脂肪替代品的物质是（）。
A.低聚糖 B.蔗糖聚酯 C.膳食纤维 D.果胶 E.乳糖
蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。A.1%～3%B.5%～6%C.8%～10%D.10%～15%E....
单项选择题蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。
A.1%～3% B.5%～6% C.8%～10% D.10%～15% E.30%
水肿可能是由于缺乏（）。A.钙B.糖类C.脂肪D.蛋白质E.维生素A
单项选择题水肿可能是由于缺乏（）。
A.钙 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.维生素A
