单项选择题
评定维生素D营养状况较好的鉴定指标是（）
A.血清钙 B.血清磷 C.血清钙磷乘积 D.血清碱性磷酸酶 E.血浆25-（OH）-D3
缺乏下列哪种营养素可引起多发性神经炎（） A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.钙E.维生素B1
缺乏下列哪种营养素可引起多发性神经炎（）
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.钙 E.维生素B1
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）A.牛奶蛋白B.鱼精蛋白C.鸡蛋蛋白D.醇溶谷蛋白E.燕麦蛋...
单项选择题评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）
A.牛奶蛋白 B.鱼精蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.醇溶谷蛋白 E.燕麦蛋白
牛奶中碳水化合物的存在形式为（）A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.半乳糖E.糖原
单项选择题牛奶中碳水化合物的存在形式为（）
A.葡萄糖 B.果糖 C.乳糖 D.半乳糖 E.糖原
