采取隔绝空气或减少空气中的含氧量，使燃烧物得不到足够的氧气而停止燃烧的灭火方法称为（）。

某饭店A款婚宴（菜肴）产品的原料成本定额是860元，销售毛利率定为53%。那么，该款婚宴（菜肴）产品的售价应为...

单项选择题某饭店A款婚宴（菜肴）产品的原料成本定额是860元，销售毛利率定为53%。那么，该款婚宴（菜肴）产品的售价应为（）元。

某饭店共有客房300间，门市价600元。7月8日，该饭店共销售客房202间，平均销售房价460元。那么，该饭店...

单项选择题某饭店共有客房300间，门市价600元。7月8日，该饭店共销售客房202间，平均销售房价460元。那么，该饭店7月8目的客房收益率是（）。

客房销售中只对价格较低的房间实行超额预订，这是饭店收益管理中（）的一种技巧。A.升档销售B.时滞控制C.折扣配...

单项选择题客房销售中只对价格较低的房间实行超额预订，这是饭店收益管理中（）的一种技巧。