某饭店2010年营业收入7000万元，营业成本2000万元，营业费用3200万元，其中维修费用160万元。该饭店的设备维修费用率为（）。

某饭店的计算机房发生小面积着火，最适宜采用的灭火器材是（）。A．泡沫灭火器B．消火栓C．氧化碳灭火器D．酸碱灭...

单项选择题某饭店的计算机房发生小面积着火，最适宜采用的灭火器材是（）。

A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（）。A．34.21%B．48.23%C．52...

单项选择题A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（）。

饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是（）。A．完善齐全B．质价相符C．降低成本D．适合适度

单项选择题饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是（）。