判断题
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能引起燃烧的最低温度叫做闪点。（）
判断题能引起燃烧的最低温度叫做闪点。（）
由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分，因而在储运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。（）
判断题由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分，因而在储运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。（）
同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。A．相同B．不变C．一定减少D．不一定相同
单项选择题同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。
A．相同 B．不变 C．一定减少 D．不一定相同
