什么时期酒店投资者、经营者的根本兴趣是取悦于社会上流、求得社会声誉,往往不太注重经营成本( )

蛋白质变性后一定会出现沉淀或凝固现象。()此题为判断题(对，错)。

未知题型蛋白质变性后一定会出现沉淀或凝固现象。()

临时用电设备和线路应按供电电流等级和容量正确使用（）A.正确B．错误

未知题型临时用电设备和线路应按供电电流等级和容量正确使用（）

凝胶结构的存在是食品高持水力的基础。()此题为判断题(对，错)。

未知题型凝胶结构的存在是食品高持水力的基础。()