单项选择题
A．100 B．150 C．220 D．270
酸牛奶的发酵时间一般控制在（）小时左右。A．10B．8C．1D．4
单项选择题酸牛奶的发酵时间一般控制在（）小时左右。
A．10 B．8 C．1 D．4
食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。A．200～250B．150～200C．550～600D．350～40...
单项选择题食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。
A．200～250 B．150～200 C．550～600 D．350～400
冰淇淋的乳脂率要求在（）%。A．3～5B．5～7C．8～14D．15～20
单项选择题冰淇淋的乳脂率要求在（）%。
A．3～5 B．5～7 C．8～14 D．15～20
