蔬菜烫漂的主要目的是钝化（）

检验牛奶巴氏杀菌是否彻底，通常采用什么方法（）。A．解脂酶B．蛋白酶C．磷酸酶D．过氧化物酶

单项选择题检验牛奶巴氏杀菌是否彻底，通常采用什么方法（）。

细菌生长完全被抑制的水分活度为（）。A．0.80B．0.70C．0.60D．0.50

单项选择题细菌生长完全被抑制的水分活度为（）。

以下哪一项属于物理危害（）。A．玻璃B．重金属C．包装材料粘合剂D．多氯联苯

单项选择题以下哪一项属于物理危害（）。