霉菌及酵母菌测定时，其技术标准为选择菌落数在15~150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中另换一只1ml灭菌吸管吸吹（...

单项选择题作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中另换一只1ml灭菌吸管吸吹（）次，此液为1：100稀释液。

同一种植物油的酸价高表明油脂因水解而产生了更多的（）。A．游离脂肪酸B．过氧化物C．脂肪酸D．甘油三油脂

单项选择题同一种植物油的酸价高表明油脂因水解而产生了更多的（）。

某食品检出一培养物其生化试验结果为H2S-，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸-，补种ONPG试验为阳性，判断...

单项选择题某食品检出一培养物其生化试验结果为H₂S^-，靛基质^-，尿素^-，KCN^-，赖氨酸^-，补种ONPG试验为阳性，判断该培养物为（）。