多项选择题
A．锌 B．硒 C．维生素C D．维生素E
食物能量的来源是______。A．碳水化合物B．酒精C．脂肪D．蛋白质E．矿物质
多项选择题食物能量的来源是______。
A．碳水化合物B．酒精C．脂肪D．蛋白质E．矿物质
蛋白质生物价的计算公式是（） A．生物价=吸收氮×100% B．生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮) C．生物价...
单项选择题蛋白质生物价的计算公式是（）
A．生物价=吸收氮×100% B．生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮) C．生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮) D．生物价=
公式（） A.蛋白质功效比值 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质利用率 E.蛋白质转化率
单项选择题
公式（）
A.蛋白质功效比值 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质利用率 E.蛋白质转化率
（）