未知题型

面包酵母发酵的主要产物是乙醇。()


此题为判断题(对,错)。
【参考答案】

错。面包酵母发酵的主要产物不是乙醇,而是二氧化碳(CO2)和水(H2O)。在面包制作过程中,酵母菌通过发酵作用消耗面粉中......

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