糕点所含油脂中过氧化值的测定原料是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与（）反应析出了的碘来检测分析的。

原子是由（）和电子构成的。A．质子和中子B．原子核C．原子核质子中子D．分子

单项选择题原子是由（）和电子构成的。

酸价是指中和一克油脂中所含游离脂肪酸的所需要的（）质量。A．氢氧化钠B．氢氧化钾C．氯化钠D．盐酸

单项选择题酸价是指中和一克油脂中所含游离脂肪酸的所需要的（）质量。

原子序数为12，其元素符号为（）。A．纳B．钾C．硅D．镁

单项选择题原子序数为12，其元素符号为（）。