在煎植物油时，使油色变黑，并产生泡沫的是（）。

食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。A．200～250B．150～200C．550～600D．350～40...

单项选择题食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。

测定果蔬中维生素C的含量时，用高速组织捣碎机捣成均浆，如泡沫太多，可加数滴（）消泡。A．乙烯B．甲酸C．乙酸D...

单项选择题测定果蔬中维生素C的含量时，用高速组织捣碎机捣成均浆，如泡沫太多，可加数滴（）消泡。

国标要求，原料乳的比重在（）克/ml以上。A．1.080B．1.028C．1.080D．1.200

单项选择题国标要求，原料乳的比重在（）克/ml以上。