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单项选择题
哪种中式糕点因其外皮酥脆，内馅甜而不腻，且常包裹着多种果仁而著名？（）
A.杏仁饼
B.核桃酥
C.凤梨酥
D.花生酥
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单项选择题
在制作莲蓉月饼时，为了提升莲蓉的细腻口感，通常会使用什么工具进行研磨？（）
A.搅拌机
B.筛网
C.石磨
D.擀面杖
单项选择题
中式糕点中，哪种糕点因其形似花卷，内含多种馅料，且口感层次分明而受欢迎？（）
A.蛋黄酥
B.豆沙包
C.百花糕
D.糯米卷
单项选择题
在制作云腿月饼时，哪种食材是其主要风味来源？（）
A.火腿
B.肉松
C.腊肉
D.咸蛋黄
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