欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
搜题找答案
单项选择题
在制作莲蓉月饼时，为了提升莲蓉的细腻口感，通常会使用什么工具进行研磨？（）
A.搅拌机
B.筛网
C.石磨
D.擀面杖
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
中式糕点中，哪种糕点因其形似花卷，内含多种馅料，且口感层次分明而受欢迎？（）
A.蛋黄酥
B.豆沙包
C.百花糕
D.糯米卷
单项选择题
在制作云腿月饼时，哪种食材是其主要风味来源？（）
A.火腿
B.肉松
C.腊肉
D.咸蛋黄
单项选择题
哪种中式糕点常以其金黄色的外皮和松软的口感，以及甜中带咸的馅料为特色？（）
A.肉松饼
B.红豆饼
C.绿豆糕
D.芋头酥
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
