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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

单项选择题

根据饭店经营的需要，保障饭店的正常运转，饭店每年应保证有（）个标准量的棉织品库存量。

A.5
B.6
C.2
D.7

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单项选择题
客房服务员应该按前厅要求先完成需要提前打扫的客房，然后就打扫（）

A.住店房
B.离店房
C.预期结帐房
D.长住房
单项选择题
（）可以帮助经营者预测和计算布件清洁的费用以及客房内消耗品的成本。

A.人均客房收入
B.双人入住比例
C.单房产值
D.平均房价
单项选择题
饭店（）部门是客人在饭店入住期间，与饭店联系的服务纽带。

A.客房部
B.前厅部
C.保安部
D.销售部
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