单项选择题
关于山东菜特点，以下表述不准确的是（）。
A.选料以畜禽、海产、水产为主
B.重视火力，形成浓、香、脆、嫩、咸的风格
C.善烹海鲜，精于制汤和用汤
D.烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色
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单项选择题
A.选料以畜禽、海产、水产为主
B.重视火力，形成浓、香、脆、嫩、咸的风格
C.善烹海鲜，精于制汤和用汤
D.烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色
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