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单项选择题

安排餐台时，应尽量让客人（）落座，给人以高朋满座之感。

A.坐中间
B.靠窗口
C.靠窗、靠门口
D.靠门口

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在北方，中式早餐传统的的内容是（）。

A.桂花糕和馄饨
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A.上冷菜
B.开胃小菜
C.倒茶水
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单项选择题
美食和美器同样重要，精炖焖煨宜用（）

A.华皿
B.火锅
C.陶砂
D.白盏
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