单项选择题
面团成型的动作要（），否则面皮在工作台上放置过久，面团内的油脂变软，会使油脂渗入到面皮内，造成揉作困难，影响产品质量。
A.利索
B.快
C.迅速、利落
D.慢
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单项选择题
A.利索
B.快
C.迅速、利落
D.慢
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