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单项选择题
原料粉碎是啤酒酿造的第（）道工序。
A.一
B.二
C.三
D.四
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单项选择题
煮出糖化法的浸出物收得率相应（）些。
A.正常
B.低
C.高
单项选择题
统的糖化方法有（）种。
A.1
B.2
C.3
D.4
单项选择题
溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。
A.长
B.短
C.适中
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