欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
油脂加工技术
搜题找答案
问答题
简答题
什么是代可可脂?
【参考答案】
是一类能迅速熔化的人造硬脂,其脂肪酸及甘三酯组成与天然可可脂完全不同,而在物理特性上,接近于天然可可脂。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
可可脂的主要脂肪酸组成有哪些及脂肪酸在甘三酯上的分布规律?
问答题
什么是可可粉?
问答题
起酥油生产设备有哪些?其工作原理如何?
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题