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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 农产品质量安全知识竞赛

单项选择题

由“赤潮”引起的食物中毒主要是（）

A.河豚毒素中毒
B.贝类中毒
C.兽药残留中毒
D.人畜共患病

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单项选择题
马铃薯贮藏不当也会产生食物中毒，主要是由于组织中存在的（）引起的。

A.氯丙醇
B.苦杏仁苷
C.龙葵碱
D.大豆凝集素
单项选择题
目前使用的大多数食品添加剂是（）

A.防腐剂
B.天然的
C.化学合成的
D.保健功能的
单项选择题
分离检验霉菌，一般是将接种的培养物置（）恒温箱中培养。

A.25℃-28℃
B.30℃-32℃
C.36℃±1℃
D.42℃
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